ブログ別荘生活
田舎暮らし ~柿の皮干してあるのなんで?~
2022年11月04日
蓼科・白樺湖のお天気情報
■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇◆◇ 11月4日(金) ◇◆◇
☆今日の天気:晴れ時々曇り
★今日の最高気温:12℃
☆昨夜の最低気温:-2℃
★明日の天気:晴れ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2022/11/4■□■
こんにちは。
姫木平は昨日今日とポカポカしています☼
来週もずっと晴れ間が続く予報です。
お出かけ日和ですね~
いつもお伝えしている蓼科の別荘地の様子は、標高でいうと1200~1800mあります。
本日は少し離れて
車で30分程下っていったあたり、標高600m程にある田舎暮らしの様子をお届けします!
学者村別荘地近くの(た)家。
ある日玄関先に・・・
柿の皮!
なんで干してあるの?
(た)はお風呂に入れるのかな?と思いました。
リゾートメンテナンススタッフの皆さんの予想は・・・
(せ)さん、化粧水とか美容に使うのかな?
(お)さん、お茶にする・・・?
(よ)さん、柿皮チップスでしょ!
(み)さん、肥料とか・・・?
(め)さんは正解を答えていました!さすが!
正解は・・・・
「お漬物に入れる!」でした。
母曰く、野沢菜やたくあんに入れると甘みが出るそうです。
たくあん用に大根も干してありました。
きりぼし大根にしてもよさそう!
渋柿を干して甘い干し柿に~
柿のカーテンです。
これはご存じの方も多いかと思います。
田舎の風景ですね。
この日は畑に行ってほうれん草を収穫しましたよ~
夕飯に、おひたしにして食べました。
葉っぱが肉厚で味が濃く、おいしかったです!
ほうれん草の根っこの赤い部分、
味が苦手なのでいつも捨てちゃうのですが
実は栄養満点らしいです。
抗酸化作用のある「ポリフェノール」、
骨を作るのに必要な「マンガン」などのミネラル、
貧血を防ぐ「鉄分」など。
みなさんは赤い部分食べる派ですか?
また何か収穫したらお知らせします♪
(た)
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