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ブログ別荘生活

田舎暮らし ~柿の皮干してあるのなんで?~

2022年11月04日

蓼科・白樺湖のお天気情報

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◇◆◇ 11月4日(金) ◇◆◇
☆今日の天気:晴れ時々曇り
★今日の最高気温:12℃
☆昨夜の最低気温:-2℃
★明日の天気:晴れ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2022/11/4■□■

 

こんにちは。

姫木平は昨日今日とポカポカしています☼

来週もずっと晴れ間が続く予報です。

お出かけ日和ですね~

 

 

 

いつもお伝えしている蓼科の別荘地の様子は、標高でいうと1200~1800mあります。

 

本日は少し離れて

車で30分程下っていったあたり、標高600m程にある田舎暮らしの様子をお届けします!

長野_田舎暮らし_0

 

 

 

 

 

学者村別荘地近くの(た)家。

 

 

ある日玄関先に・・・

長野_田舎暮らし_1 長野_田舎暮らし_4

柿の皮!

なんで干してあるの?

(た)はお風呂に入れるのかな?と思いました。

 

 

 

 

リゾートメンテナンススタッフの皆さんの予想は・・・

 

(せ)さん、化粧水とか美容に使うのかな?

(お)さん、お茶にする・・・?

(よ)さん、柿皮チップスでしょ!

(み)さん、肥料とか・・・?

(め)さんは正解を答えていました!さすが!

 

 

 

正解は・・・・

 

 

 

「お漬物に入れる!」でした。

母曰く、野沢菜やたくあんに入れると甘みが出るそうです。

 

 

 

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たくあん用に大根も干してありました。

きりぼし大根にしてもよさそう!

 

 

 

 

長野_田舎暮らし_2

渋柿を干して甘い干し柿に~

柿のカーテンです。

これはご存じの方も多いかと思います。

田舎の風景ですね。

 

 

 

この日は畑に行ってほうれん草を収穫しましたよ~

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夕飯に、おひたしにして食べました。

葉っぱが肉厚で味が濃く、おいしかったです!

 

 

ほうれん草の根っこの赤い部分、

味が苦手なのでいつも捨てちゃうのですが

実は栄養満点らしいです。

抗酸化作用のある「ポリフェノール」、

骨を作るのに必要な「マンガン」などのミネラル、

貧血を防ぐ「鉄分」など。

みなさんは赤い部分食べる派ですか?

 

 

 

また何か収穫したらお知らせします♪

 

 

(た)

 

 

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